Negli ultimi anni la cucina georgiana ha iniziato a conquistare anche il pubblico italiano. Sempre più ristoranti, aperti da imprenditori georgiani in diverse città d’Italia, propongono piatti della tradizione, contribuendo a far conoscere non solo i sapori del Paese caucasico, ma anche la sua cultura e la sua ospitalità.
Con questo elenco, vogliamo offrire una guida ai ristoranti georgiani presenti in Italia, uno strumento utile sia per la comunità georgiana sia per gli italiani che desiderano avvicinarsi a una delle tradizioni gastronomiche più antiche del mondo. Dall’iconico khachapuri ai khinkali, fino ai vini georgiani prodotti secondo un metodo millenario, ogni locale racconta una storia fatta di identità, passione e tradizione.
L’elenco è in continuo aggiornamento. Se conosci un ristorante georgiano che non è ancora presente nella nostra raccolta, puoi segnalarcelo: saremo lieti di inserirlo e contribuire a valorizzare tutte le realtà che promuovono la cucina georgiana in Italia.
Ristoranti georgiani in Italia:
- Bari
- Old Tbilisi
- Mudam Kartuli
- Nikala
- Belluno
- Tbilisi (da asporto)
- Bolzano
- Bologna
- Firenze
- Blues & Jazz Bistrot (Piatti preparati su ordinazione)
- Milano
- Napoli
- Pavia
- Pisa
- Reggio Emilia
- Roma
- Sanremo
- Silvi
- Taranto
- Taverna Tbilisi
- Torino
