L’Italia continua ad affascinare e conquistare persone da ogni angolo del mondo. Tra coloro che ne rimangono incantati ci sono anche molti georgiani, attratti dalla sua cultura, dalla sua storia e dalla promessa di una nuova vita. Per molti di loro, tuttavia, il percorso migratorio è tutt’altro che semplice. Ma c’è anche chi, tra amore e difficoltà, riesce a trasformare il trasferimento in una vera e propria rinascita. Tag: Pane georgiano
È il caso di Kakha Tsertsvadze e Shorena Kurkhuli, una coppia di emigranti georgiani che ha trovato nella città di Bologna non solo una nuova casa, ma anche un’opportunità per far conoscere la propria cultura e gastronomia. La loro storia è un esempio concreto di come determinazione, passione e spirito di iniziativa possano aprire le porte del successo anche in terra straniera.
Kakha e Shorena oggi gestiscono con successo Pane georgiano – due ristoranti georgiani nel cuore di Bologna (e stanno per aprire terzo ristorante a Firenze), diventati veri punti di riferimento per chi cerca autenticità e sapori genuini. Uno di questi si trova in via Donato Creti 77, una tranquilla via bolognese che ospita un angolo di Georgia dove ci si sente subito a casa.
Qui, i profumi delle spezie, il calore dell’accoglienza e la tradizione culinaria georgiana si fondono in un’esperienza che conquista chiunque varchi quella soglia – siano essi italiani curiosi o emigranti nostalgici della propria patria. Il ristorante non è solo un luogo dove mangiare, ma un punto d’incontro tra culture, un rifugio per chi cerca un sapore familiare e un’occasione per scoprire un mondo ricco di storia e sapori.
Chi ci entra anche solo una volta, difficilmente se ne dimentica. Torna, spesso, e consiglia l’esperienza ad amici e conoscenti con entusiasmo e sicurezza.
Giornalista Nina Mamukadze, nel suo programma d’autore LA PIAZZA ha voluto raccontare questa storia fatta di coraggio e sogni realizzati, per celebrare non solo una coppia tenace, ma anche la bellezza dell’incontro tra culture.
🎤Autore e conduttrice: Nina Mamukadze
🎥Videografa: Keta Sordini Japaridze
🎥Cameraman: Sofia Chutlashvili
